Language: misc sentence structure and word options

Nordmenn

steike (-te, -t) (fry)

Servise: en tallerken (plate) en kopp ei skål (saucer) et glass en asjett (small plate) en suppetallerken

Vil du sende . . .Kan jeg få . . . Dette var godt! / Dette var deilig!

til frokost

til lunsj/ formiddagsmat

til middag

til kaffen

til kveldsmat

dampe (-et, -et) (steam)

Diverse: ei duk (table cloth) ei brikke (place mat) en serviett (napkin) ei kaffekanne (coffee pot) ei tekanne/potte (tea pot) en sukkerkopp (sugar bowl) en fløtemugge (cream pitcher) ei brødfjøl (bread board) et brett (tray)

ORD I SAMMENHENG: Vi spiser

pleier å spise (et) egg spiser knekkebrød med pålegg spiser ofte brødskiver med pålegg spiser gjerne matpakke/niste

fisk kjøtt grønnsaker poteter vafler småkaker kaker karbonader med løk smørbrød suppe

Hvordan lager man mat?

koke (-te, -t) (boil) bake (-te, -t) (bake) Kan du dekke bordet?

Bestikk: en gaffel (fork) en skje (spoon) en kniv en suppeskje (soup spoon) en teskje (teaspoon)

Ved bordet

Hvem skal ta oppvasken?? (who wants to do the dishes?)

Vær så god! Dette var forferdelig! / Dette var vondt!

Takk for maten! Velbekomme.Norsk 231 4 Stein på stein kap. 1 1.8 Svar på spørsmålene. 1. Hva bruker du når du spiser suppe? 2. Hva pleier nordmenn å spise til kaffen?

3. Hva sier du når du trenger, f.eks., saltet? 4. Hva sier du når du sender noe til noen? 5. Hva bruker du når du vil tørke munnen? 6. Hva slags bestikk bruker du når du spiser kjøtt?

1.9 Sammen med sidekameraten, bruk lista over mat- og drikkevarer nedenfor og svar på spørsmålene!

1. Ord i lista med 4 foran, betegner norske spesialiteter. Har du smakt noen av dem? Hva synes du om dem?

2. Hva pleier du å spise til frokost/lunsj/middag/kveldsmat? 3. Hva spiste du til middag i går? 4. Liker du å lage mat? Hva lager du helst når du skal lage middag? 5. Hva slags frukt liker du best? Er det noen du ikke liker? 6. Hva slags kjøtt og fisk liker du best? 7. Hva liker du å spise til dessert? 8. Hva liker du å drikke til frokost? til lunsj? til fast food? 9. Hva slags grønnsaker liker du? Hva slags grønnsaker liker du ikke?

MELK OG MELKEPRODUKTER H-melk (ei/en): homogenized milk lettmelk: 1-2% milk skummet melk: skim milk

ost (en): cheese smør (et): butter margarin (en): margarine is / iskrem (en): ice cream fløte (en): cream rømme (en): sour cream pisket krem (en): whipped cream yoghurt (en)

GRØNNSAKER agurk (en): cucumber brokkoli (en) bønner: beans gulrøtter: carrots blomkål: cauliflower erter: peas

4 ertestuing: stewed peas kål (en): cabbage

4 surkål: sweet/sour cabbage rødkål: red cabbage kinakål: Chinese cabbage

løk (en): onion gressløk (en): chives hvitløk (en): garlic mais (en): corn potet (en): potato

potetstappe: mashed potatoes purre: leek

rødbeter: beets sopp (en): mushrooms salat (en): lettuce selleri (en): celery tomat (en): tomato

SUPPE (ei/en) blomkålsuppe: cauliflower soup champignonsuppe: mushroom soup

SUPPE (fortsatt) ertesuppe: pea soup grønnsaksuppe: vegetable soup fiskesuppe: fish soup hønsesuppe: chicken soup tomatsuppe: tomato soup

FRUKT appelsin (en): orange banan (en): banana bær (et): berry

jordbær: strawberries

blåbær: blueberries 4 tyttebær: lingonberries bringebær: raspberries

4 multe (en): cloudberries 4 rips: red currants 4 solbær: black currants

drue (en): grape eple (et): apple fersken (en): peach pære (ei/en): pear rosin (en): raisin

BRØD (et) 4 flatbrød: flat bread

grovbrød: high-fiber (dark) bread hvetebrød: wheat bread kjeks (en): cracker kneippbrød: mixed grain bread knekkebrød: Rye Krisp; hard-tack

4 lefse (ei/en) loff (en): white bread lompe (ei/en): small, round lefse ristet brød: toast rugbrød: rye bread rundstykke (et): hard roll

4 smørbrød: open-faced sandwich wienerbrød: sweet roll

ORD I SAMMENHENG: Mat og drikke

Norsk 231 6

Stein på stein kap. 1

PÅLEGG (et) ost (en): cheese

hvitost: white/yellow cheese 4 brunost: brown cheese 4 Gudbrandsdalsost: a popular goatmilk

and cowmilk blend sveitserost: Swiss cheese

4 nøkkelost: cheese flavored with clove and cumin

4 Jarlsberg: Norwegian Swiss cheese 4 geitost: goat cheese 4 gammelost: “ancient”, sour-milk cheese

rekeost: shrimp cheese spread

skinkeost: ham cheese spread 4 pultost: soft white cheese 4 prim: sweet, brown, whey spread

italiensk salat: mayonnaise-based, ham salad fiskepålegg (et): fish for sandwich topping

ansjos: anchovies 4 kaviar: caviar spread

røkt makrell: smoked mackerel sardiner: sardines sild (ei/en): herring

ketchup (en) leverpostei (en): liver pate majones (en): mayonnaise peanøttsmør (et): peanut butter pølse (ei/en): sausage rekesalat (en): shrimp salad sennep (en): mustard syltetøy (et): jam, preserves

EGG (et) bløtkokt egg: softboiled egg eggerøre (ei/en): scrambled eggs hardkokt egg: hardboiled egg omelett (en): omelette speilegg: fried egg

GRØT (en) / GRAUT

havregrøt: oatmeal 4 risgrøt: rice porridge 4 rømmegrøt: sour cream porridge

DESSERT (en) kake (ei/en): cake småkake (ei/en): cookie

4 kringle (ei/en): special pretzel-shaped pastry 4 krumkake (ei/en): cone-shaped pastry or cookie 4 kransekake (ei/en): “wreath cake” (a ground

almond cake stacked in a tower of

increasingly smaller rings) 4 vafler: small heart-shaped waffles 4 bløtkake (ei/en): layer cake filled with whipped

cream and fruit 4 multekrem: cloudberries in whipped cream 4 fruktsuppe: fruit soup 4 nypesuppe: soup made of rose hips

KJØTT (et) biff (en): steak fårekjøtt: mutton

4 får-i-kål (en): mutton in cabbage kalkun (en): turkey karbonade (en): ground meat patty kjøttdeig (en): ground meat kjøttkaker: meatballs

kylling (en): chicken

lammekjøtt: lamb 4 lapskaus (en): stew, hash

lever (en): liver oksekjøtt: beef oksestek (en): beef roast

4 pinnekjøtt: dried, salted and smoked mutton ribs 4 reinsdyr (et): reindeer

ribbe (ei/en): spareribs 4 rype (ei/en): ptarmigan

skinke (ei/en): ham 4 spekekjøtt: cured meat

svinekjøtt: pork svinekotelett (en): pork chop svinestek (en): pork roast wienerpølse (ei/en): hot dog

FISK (en) 4 fiskeboller: fish balls 4 gravlaks (en): corned salmon

hummer (en): lobster

Norsk 231

7 Stein på stein kap. 1

FISK (fortsatt) krabbe (en): crab laks (en): salmon

4 lutefisk (en) makrell (en): mackerel

4 rakefisk (en): half-fermented fish reke (ei/en): shrimp sei (en): pollack sild (ei/en): herring

torsk (en): cod 4 torskerogn (en): cod roe 4 tran (ei/en): cod-liver oil

ørret (en): trout østers (en): oyster åbor (en): perch

DRIKKEVARER brus (en): soda pop juice (en): juice kaffe (en)

lettøl (et): light beer melk (en) mineralvann (et): mineral water or other

carbonated beverage pils (en): Pilsner beer saft (en): fruit juice (usually from concentrate,

mixed with water)

te (en) vann (et) varm sjokolade (en): hot chocolate vin (en): wine

rødvin: red wine

hvitvin: white wine øl (et): beer NB! Jeg skal ha en øl.

INTERNASJONAL MAT/ FAST FOOD hamburger (en) hamburgerbrød (et): hamburger bun kebab (en): pita bread filled with grilled meat,

shredded vegetables and sauce

lasagne (en) pizza (en) pommes frites: French fries potetgull: potato chips pølse med brød: hot dog on a bun pølse med lompe: hot dog wrapped in lefse saltstenger: pretzel sticks spaghetti (en)

KRYDDER (et) kanel (en): cinnamon karve: caraway karri (en): curry pepper (en) salt (et)

Norsk 231

8 Stein på stein kap. 1

1.10

ORD I SAMMENHENG: Mat og drikke

Finn alle ordene! Hvilken beskjed finner du skjult mellom ordene? (Locate all the words below, then find the message hidden in the letters between the words).

agurk appelsin banan erter ertesuppe fiskeboller kaffe kake

kalkun karbonade kjeks kylling laks

lefse loff lutefisk

mais melk ost poteter potetgull reker

ris rundstykke

saft salat sjokolade skinke sopp tomat vafler vann

s r f is i n i ss f u r ss s k e ok n l t na k a e il s k t sr i r o le f e p el e k m pf t e a pa u r i av l o s do v j s fe k k f tt

k e b o l l e r p e o p p k d k r e g s r s i a s a t v k f m j p k e r e a t e f o o e i b s n o l e k t t k o u n m s k o e a y n p k a k n l t l l a p r t e i a g a l d e u q f k d u s i e a g g f s e l x n t f a s a l l l j g s k e j k e k k y t s d n u r r t e r x c m e l k n a n a b v n l r e

Skjult beskjed (hidden message): __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __